LA VIOLENCIA FAMILIAR

                                 LA VIOLENCIA FAMILIAR

La violencia  es aquello que se ejecuta con fuerza y brusquedad, o que se hace contra la voluntad y el gusto de uno mismo. Se trata de un comportamiento deliberado que puede ocasionar daños físicos o psíquicos a otro sujeto. Por lo general, un comportamiento violento busca obtener o imponer algo por la fuerza.
Por otra parte, la familia  es la principal forma de organización de los seres humanos. Es una agrupación social basada en lazos de consanguinidad (como la filiación entre padres e hijos) o en el establecimiento de un vínculo reconocido socialmente (como el matrimonio).
La violencia familiar, por lo tanto, es la acción u omisión que el integrante de un grupo familiar ejerce contra otro y que produce un daño no accidental en el aspecto físico o psíquico.

Este tipo de violencia es penado por la ley, aunque se trata de un delito que no suele ser denunciado. Es que la víctima siente temor, vergüenza y hasta culpa por denunciar a un integrante de su propia familia.
Tal como mencionábamos líneas arriba, la violencia familiar también puede ejercerse por la omisión de obligaciones y responsabilidades. Por ejemplo, cuando un padre abandona a su hijo y no le proporciona los alimentos y el cuidado que éste necesita.

La violencia familiar, por otra parte, incluye casos de abuso sexual, incluso dentro un matrimonio. Ese es el caso de un hombre que obliga, presiona o condiciona a su esposa a tener cualquier tipo de relación sexual sin que la mujer tenga la voluntad de hacerloPROGRAMA NACIONAL CONTRA LA VIOLENCIA FAMILIAR Y SEXUAL PARTICIPÓ EN LA JORNADA CÍVICA DE “MODULO PERÚ” A TRAVÉS DE LOS CENTROS EMERGENCIA MUJER” MIRAFLORES” Y “AREQUIPA

Prog. Nac. Contra la Violencia Familiar y Sexual

FUNCIONES DEL PROGRAMA NACIONAL CONTRA LA VIOLENCIA FAMILIAR Y SEXUAL

El Programa Nacional contra la Violencia Familiar y Sexual tiene como finalidad diseñar y ejecutar a nivel nacional acciones y políticas de atención, prevención y apoyo a las personas involucradas en hechos de violencia familiar y sexual, contribuyendo así a mejorar la calidad de vida de a población.

1. Formular y proponer lineamientos y normas respecto a la atención, prevención e investigación del problema de violencia familiar y sexual necesarios para el funcionamiento del Programa.
2. Promover y desarrollar mecanismos de articulación intersectorial para la atención de la violencia familiar y sexual.
3. Promover y ejecutar en coordinación con la Dirección de Investigación y Poblaciones Vulnerablesl del MIMP,

TULIPANES

                                    EL TULIPAN

La palabra tulipán proviene del vocablo turco otomano tülbend que, a su vez, proviene del término persa dulband. Ambas palabras significan "turbante" y hacen referencia a la forma que adopta la flor cuando está cerrada.Las versiones tradicionalmente más difundidas sobre el origen del cultivo ornamental del tulipán en Occidente sostienen que este tuvo mediante la importación de bulbos desde el imperio otomano  a través de Centroeuropa desde el siglo XVI Otros estudios también apuntan a una ruta de introducción en Europa más antigua, desde el imperio visantino hacia el  en la hispania musulmana. Una versión indica que el embajador austríaco en , quién además era un floricultor entusiasta, vio tulipanes cultivados en adriano polis En 1544, cuando regresó a europatrajo consigo algunos bulbos a los Jardines Imperiales de Viena. Décadas más tarde, en 1593 Carolus Clusius dejó su trabajo en los Jardines Imperiales para tomar un cargo de profesor de botánica en Leiden, Países Bajos, a donde llevó una colección de bulbos de tulipanes que crearon un gran interés y entusiasmo. Entre 1610 y 1620 en Francia y para 1634 en los Países Bajos, el entusiasmo por cultivar estas plantas bulbosas se transformó en una verdadera fiebre conocida como "tulipomanía". Se vendían posesiones de todo tipo para comprar bulbos de tulipán y algunos tipos raros de esta especie costaban el precio de una granja, una casa o varios caballos. En 1623, un solo bulbo de una variedad famosa de tulipán podía costar hasta 1000 florines, cifra exorbitante teniendo en cuenta que la ganancia media anual en aquella época era de 150 florines. Un buen comerciante de bulbos, por el otro lado, podía ganar 6000 florines por mes. En 1635 se produjo una venta de 40 bulbos por 100.000 florines. Para propósito de comparación, una tonelada de manteca costaba aproximadamente 100 florines. Un verdadero récord fue la venta del bulbo más famoso, "Semper Augustus", por 6.000 florines en Haarlem.
                             
 

Cultivo para la producción de bulbos

Bulbos de tulipán.

Este tipo de cultivo se inicia a partir de bulbillos, los cuales se producen alrededor del bulbo original y se separan de éste luego de recolectarlos. Como en la producción de otros tipos de bulbos, se requiere un suelo bien drenado, arenoso y con un pH cercano a la neutralidad. Se necesitan 2 años para alcanzar bulbos de tamaño comercial. En un primer año se plantan los bulbillos en otoño, a altas densidades (1-2 cm de separación entre bulbillos) y se cosechan bulbos de calibres 6-8, 8-10. Luego de recolectados los bulbos en el verano, se realiza el segundo año de cultivo, a menor densidad (4-5 cm de separación entre bulbos), con el empleo de abonos químicos y otros agroquímicos para proteger al cultivo de plagas y enfermedades. La recolección se inicia cuando la túnica de los bulbos comienza a colorearse. Los bulbos cosechados alcanzan un calibre de 11-12 o superior.^[13]

[editar] Cultivo para la producción de flor cortada

Este tipo de cultivo se inicia con la adquisición de bulbos de tamaño comercial (calibre 11-12 o superiores) y la plantación de los mismos en el otoño. Se deben utilizar suelos arenosos y bien drenados. Los bulbos se plantan en líneas con los bulbos separados a 5 cm entre sí y a una profundidad de 4-5 cm. La recolección de las flores se realiza cuando en los pimpollos sean apenas visibles en el color de los pétalos. Para la recolección, se suele arrancar la planta entera (tallo floral, bulbo y raíz) y se corta el pedicelo floral lo más cerca posible de la base del bulbo para, de ese modo, lograr "flores" de mayor longitud, las cuales son más apreciadas por los consumidores. Los tallos florales se colocan en recipientes con agua dentro de cámaras frigoríficas a 4-5 °C hasta su venta.^[13]

LA CULTURA CHAN CHAN

                                          LA CULTURA CHAN CHAN

Chan Chan significa Sol, de lo que se desprende Chan-Chan, literalmente: Sol Sol). Se tiene como hipótesis de su verdadero significado en español: Gran sol, Sol resplandeciente, Sol esplendoroso o Sol refulgurante (aquí se ve un rasgo típico del idioma chimu
en el que la reduplicación de una palabra adquiere un nuevo significado). Se supone que el nombre se le debe a la intensa exposición solar que soportaba la ciudad. Dicho nombre proviene de las transcripciones de los cronistas  españoles

Es unaciudad pre colombina  de adobe construida en la costa norte del peru por los chimuces . Es la ciudad construida en adobe más grande de america latina y la segunda en el mundo. Se ubica al noroeste del area metropolitana de trujilio  entre los distritos de trujilio  y huamcayo. Fue declarada como patrimoni de la humanidad  por la unesco en 1986 e incluida en la lista del patrimonio de la humanidad en peligro en el mismo año.

                                      UBICACION 

La ciudadela de Chan Chan, la capital de Chimú, localizada a 5 km de la actual ciudad de Trujillo, está cruzada por calles y avenidas, perfectamente delineadas, que separan depósitos, pozos de agua, talleres, palacios de la nobleza y barrios de trabajadores. Poseía una red de caminos que la conectaban con los centros administrativos de los valles circundantes.
                                        ARQUITEXTURA
La forma arquitextonica  en la que está organizada Chan Chan refleja que existió una fuerte estratificacion con clases sociales distintas ocupando diferentes áreas y edificios propios a su condición económica. Las ciudadelas, por ejemplo, están protegidas por altas murallas y tienen un solo acceso, facilitando el control de los que ingresaban y salían. Las ciudadelas comparten características formales, como:

Detalle de muro Chimú en la ciudadela de Chan Chan.

• Son áreas cercadas de forma rectangular.
• Tienen orientación norte / sur.
• Están divididos en tres sectores.
• Es notable un alto grado de planificación en su construcción.
• Acceso principal ubicado al norte.
• Similar zonificación al interior de las ciudadelas.
• La presencia de plazas, audiencias, depósitos, plataforma funeraria y pozos.

Al interior, su organización está dada por tres sectores: norte, central y sur.
El sector norte es una plaza o patio con banquetas (muros bajos que pueden ser usados para sentarse) en su perímetro, con un acceso hacia el sur, al que se llega subiendo por una pequeña rampa. Este acceso conduce a las audiencias y los depósitos. Las audiencias son construcciones que, vistas desde arriba, tienen forma de "U" y que debieron albergar a un funcionario o personaje ligado a las más importantes funciones administrativas de la ciudad.
En el sector central se encuentra la mayor concentración de construcciones dedicadas al almacenamiento de productos. Además contiene la 'plataforma funeraria', pequeña pirámide trunca de baja altura, al interior de la cual estuvo enterrado el señor principal de cada una de las ciudadelas. La mayoría de estas plataformas fue saqueada en los primeros años de la conquista española (1532).
La zona central está formada por un conjunto de diez recintos amurallados (ciudadelas) y otras pirámides solitarias. Este conjunto central, cubre un área de unos seis kilómetros cuadrados. El resto, está formado por una multitud de pequeñas estructuras, veredas, canales, murallas y cementerios.

El sector sur, es, en apariencia, un cercado libre de construcciones, pero que gracias a las excavaciones arqueológicas, se ha podido saber que allí existieron estructuras hechas en materiales perecederos, que evidencian actividades domésticas. Esta zona fue el área de residencia, donde se ubicaban la cocina y los dormitorios. Seguramente por eso, es aquí donde se encontraba el pozo de agua que abastecía del líquido a los habitantes de la ciudadela.

CULTURA CHAVIN

                                             CULTURA CHAVIN
fue una civilizacion pre incaica que se desarrolló durante el horizonta temprano y tuvo su centro de desarrollo en chavin de huantar que está ubicado entre los ríos Mosna y Huachecsa,^{2 3} en el actual departamento de ancachs en el en el peru

El desarrollo histórico de Chavín está considerado como un “orizonte cultural” debido a sus influencias artísticas y religiosas presentes en otras culturas contemporáneas a ella. Gran parte de aquel desarrollo histórico corresponde al periodo formativoespecíficamente al formativo medio y alformativo superior que tiene como características la intensificación del culto religioso, la aparición de la cerámica estrechamente relacionada a los centros ceremoniales, la intensificación del cultivo del maíz y la papa, el perfeccionamiento de las técnicas agrícolas y el desarrollo de la metalurgiay la textileria
                                        MANIFESTACIONES 

La cultura chavín tiene como expresión artística propia el desarrollo de una serie de manifestaciones arquitectura, escultura y cerámica, de otro lado, los chavines también trabajaron algunos metales como el oro la plata y el cobre, la piedra, la madera, el hueso y las piedras preciosas. La piedra fue empleada en la construcción de viviendas, esculturas y la fabricación de utensilios como vasijas, batanes y morteros. Usaban la madera y el hueso en la fabricación de lanzas, espátulas, puñales y armas arrojadizas. Y con las piedras preciosas como el cuarzo, el lapislazuli y el azavache, hacían espejos y multitud de objetos de adorno.

La orfebrería

Modelaban mediante el martillado y el repujado, confeccionando diademas, brazaletes, aretes, orejeras, cuentas de collar y pequeños adornos. Algunas muestras de estos trabajos fueron halladas en chongoyape y kuntur wasi. La alta ley del oro hace suponer que procedían de los lavaderos de los ríos amazónicos.

Textilería

Utilizando como materia prima el algodon y la lana se hacían tapices y tejidos. Estos podían ser simples, bordados y con adornos a base de orlas y flecos. En la costa, según Julio C. Tello "aparecen vestigios de hilandería y textilería, como piruros del huso y fragmentos de tejidos de lana y de algodón. Estos son de técnica primitiva a base de red de malla, gasa, acordonado, anudado, trenzado, calado, etc., según las muestras encontradas en las cavernas de Cerro Colorado en Paracas, un trozo anudado procedente de las tumbas de Cerro San Pedro de Ancón y multitud de objetos de cestería y petatería". Otro tejido encontrado en ica es la tela pintada donde se observan los personajes religiosos de la cultura chavín que, según algunos arqueólogos, sería un catecismo destinado a difundir el culto religioso de aquella cultura.

Cerámica chavín

La cerámica fue muy extraordinaria. Es generalmente monocroma en algunas ocasiones es decorado con colores rojo y negro-plata. Se añade una serie de puntuaciones. Entre los seres más representados figuran: seres zoomorfos, fitomorfos y antropomorfos, como tuberculos, felinos, monos, lagartos, serpientes y aves. Los colores más usados fueron: gris, marrón y negro.
Existen dos clases de cerámica chavín:

• Cerámica utilitaria: para el uso común de la gente del pueblo.
• Cerámica ceremonial: para las prácticas rituales.

Existen dos estilos a saber:

• Estilo Chavín de Huántar, el cual comprende dos fases:
  • Época rocas. Cuyas características son: forma globular, base plana, asa estribo terminando en pico, además de vasijas y tazones de hasta 50 cm de diámetro.
  • Época ofrendas. En esta fase los golletes (cuellos) son más delgados y su forma es acampanulada.
• Estilo periférico. El más conocido es elcupisnique tiene la forma de cántaros globulares con base plana y un arco que remata en un tubo recto.

LA CULTURA PARACAS

                                             LA  CULTURA PARACAS

Paracas fue una importante civilizacion pre colombina del antiguo peru, del periodo denominado formatvo superior u horizonte temprano, que se desarrolló en lapeninsula de paracasprovincia de pisco,region icaentre los años 700 a. C. y 200 d. C. Es contemporánea en parte con la cultura chavin que se desarrolló en el norte del peru. Buena parte de la información sobre los paracas proviene de las excavaciones arqueológicas emprendidas en Cerro Colorado («Paracas-Cavernas») y en Waricayan («Paracas-Necrópolis») por el arqueólogo peruano julio c. tello y su discípulo torivio en los  años de 1920. Actualmente se sabe que lo que Tello denominó como «Paracas-Necrópolis» pertenece a otra tradición cultural, la llamada cultura toparacuyo centro estaba ubicado más al norte, en el valle de chincha.
                           UBICASION GEOGRAFICA
La cultura paracas se desarrolló principalmente entre los ríos ICA y  pisco y en la peninsula de paracas En su época de mayor expansión, se extendió por el norte hastachioncha y por el sur hasta Yauca en la region arequipa

Algunos creen que el principal centro de los paracas pudo estar ubicado en tajahuana, en el valle de ica, por el sector de Ocucaje. Se trataba de un poblado fortificado elevado sobre la cima de una peña de fácil defensa.                                      

                                        ARQUITEXTURA
Tanto en la península de Paracas como en otros sitios paracas no se han hallado rastros de arquitectura monumental, a excepción del valle bajo de Ica, donde se encuentran dos sitios importantes: Ánimas Altas y Ánimas Bajas.
Ánimas Altas abarca un área de 100 hectáreas y está defendida por una muralla alta hecha con capas de paja y tierra revestida de adobes. Consta de trece estructuras elevadas de similar orientación y patrón arquitectónico. Algunas de sus paredes presentan decoraciones hechas en trazos incisos cuando el barro todavía se hallaba húmedo. Representan a felinos divinizados.
A poca distancia de Ánimas Altas se encuentra Ánimas Bajas, de unas 60 hectáreas de extensión, conformado por siete montículos rectangulares construidos con adobes hechos a mano, en forma de bolas o “granos de maíz”.
                                     TEXILERIA
Las tumbas halladas en Cerro Colorado («Paracas Cavernas») constituyen la fuente principal de donde provienen las muestras del arte textil paracas. Están hechos a base de algodón (blanco y pardo oscuro) y de lana de camélidos. A modo de complemento se usaban pelos humanos y fibras vegetales.
Los hilos lo teñían con sustancias de diversos colores. También coloreaban las telas después de su confección. Otra técnica de decoración fue el bordado, aunque esta se realizaría más profusamente y con resultados más espléndidos en Paracas-Necrópolis.
En cuanto a las figuras decorativas, estas representan seres míticos y motivos simbólicos, generalmente en formas geométricas de estilo rígido, pero todo realizado con gran sentido artístico. En especial, una figura se repite constantemente: el denominado Ser Oculado, representado en cuerpo entero o solo su cabeza. Tiene los ojos desorbitados, la boca felina y el cuerpo cubierto de símbolos que a veces se desprenden y cobran vida.

Pero indudablemente los mantos o tejidos más esplendorosos corresponden a Paracas-Necrópolis, aunque esta pertenece en realidad a la cultura topara

EL GIRASOL

                                                    EL GIRASOL

Origen de la planta: Es originaria de América, donde fue cultivada probablemente hacia el 1000 a. C.. Desde allí los españoles la exportaron a Europa a principios del siglo XVI. El cultivo extensivo y documentado de girasol en España comenzó en 1964 en la zona occidental de Andalucía, y en la actualidad es el aceite de semillas más consumido en España y tal vez en Europa.

Beneficios para la salud del Girasol

A continuación se explican los beneficios del girasol sin incluir la parte comestible de las semillas, cuyas propiedades curativas están detalladas en este enlace, porque las características medicinales del girasol dependerán de la parte de la planta empleada.

EL TARWI

                                                 EL TARWI

Es una planta anual con una altura aproximada de 1 a 25 m.Su raíz principal es corta.Sus flores varían en color desde el azul el morado y penden de las hojas para atraer a los insectos polinizadores.Estas emiten un aroma parecido al de la miel.La vainas de 5 a 10 cms.de largo, contienen de 2 a 6 semillas ovaladas de 0.6 a 1 cm de diámetro.Es una leguminosa herbácea erecta de tallos robustos, algo leñoso. Alcanza altura de 0.8-2.0 m.
                                           ORIGEN
Se lo conoce también como chocho o chuchis muti.

• Quechua:tarwi
• Aymara:tauri
• Español:altramuz(España,)chocho(Ecuador y norte de Perú),tarhui(Sur de Perú y Bolivia ),chuchus muti (Bolivia)
• Ingles:tarwi,pearl lupin,.Andean lupin.

                                               VARIEDADES
Muchos ecotipos y subespecies existen a lo largo de los Andes centrales.
Los investigadores han comenzado a seleccionar las especies más resistentes con mayor rendimiento y con semillas menos amargas.No se dispone de variedades de estas características en la actualidad.

Existen bancos de germoplasma en la Universidad del Cuzco(Perú),en la estación de Gorbea en Chile,en el Instituto de plantas genéticas de Poznan,Polonia,en Alemania y la Unión Soviética.
                                              

                                              NUTRICION

Las semillas son excepcionales nutritivas.Las proteínas y el aceite Constituyen más de la mitad de su peso,un estudio hecho en 300 diferentes genotipos de semillas muestra que la proteína contenida varia de 41 a 51 %.El aceite (cuyo contenido es inversamente proporcional al del anterior) varia de 24 a 14%.Quitándole la cáscara a la semilla y moliendo el grano se obtiene una harina constituida por 50% de proteínas.La proteína del tarwi contiene cantidades adecuadas de lisina y cistina,pero tiene únicamente 23 a 30% de la metionina requerida para el óptimo crecimiento de los animales. El aceite de tarwi es de color claro lo cual lo hace aceptable para el uso doméstico.Es similar al aceite de maní y es relativamente rico en ácidos grasos no saturados,incluyendo el ácido linoleico.El contenido de fibra de la semilla no es excesivo,pero se estima que pueda constituir una fuente importante de minerales. 

EL HABAS

                                                                      EL HABAS
El haba (Vicia faba L.) es la séptima legumbre de grano en importancia en
el mundo y la típica leguminosa de doble utilización (tanto para alimentación
humana como animal), constituyendo en muchos países la mayor fuente de
proteína en alimentación humana. En Europa, con el 17% de la producción
mundial (FAO, 2006), su principal utilización es en alimentación animal (Rees
et al., 2000).
Se suministra en forma de pienso al ganado, tanto vacuno, como caballar y
porcino. Además, su empleo en rotaciones, constante desde la agricultura
romana, se debe tanto a su excelente papel en la fijación de nitrógeno
atmosférico, estimado en 100 - 120 Kg N ha-1 (cantidad que por supuesto
puede variar enormemente, de acuerdo con las condiciones de cultivo) como a
la buena estructura física que deja en el suelo. Ambas cualidades explican el
papel que siempre jugó en la agricultura para “convertir” en agrícola un terreno
recién roturado (Cubero, 1992).
Durante los últimos 10000 años, el hombre ha escogido y domesticado un
pequeño número de plantas y animales. Se observa a lo largo de la historia de
la humanidad una tendencia a que un número creciente de seres humanos
dependa de un número decreciente de especies animales y vegetales. Todas
las culturas agrícolas se han basado en una asociación cereal-leguminosa.
Estas asociaciones, no sólo son beneficiosas para el equilibrio dietético de la
alimentación de los animales, sino también por el efecto positivo de las
rotaciones de cultivos.

                                              CLASES

. Se considera que
es una especie dividida en cuatro variedades botánicas: paucijuga, una forma
primitiva; major, de semilla grande; equina, con semilla de tamaño intermedio y
minor, con semilla de tamaño pequeño (Cubero, 1974). Sin embargo, algunos
autores agrupan la primera y las tres últimas en dos subespecies: paucijuga y
eu-faba (Hebblethwaite, 1983). Dentro de ellas hay tipos de invierno y
primavera, y también tipos mediterráneos y del norte de Europa (Bond et al.,
1985).
Cubero (1983) sitúa el centro de origen (zona de formación en cuanto a
especie biológica) de Vicia faba L. en el Oriente Próximo y la zona
mediterránea. Mateo-Box (1961) y Bond et al. (1985) citan autores que lo
corroboran y otros que se inclinan por Asia Central. La variedad botánica
paucijuga se puede encontrar desde la India a Afganistán; la major en el
mediterráneo sur, China y Latinoamérica; la minor en Etiopía y norte de
Europa; y la equina en el norte de Africa y Egipto (Duc, 1997).
El cultivar ‘Alameda’, utilizado en los ensayos de esta Tesis, es de hábito
de crecimiento indeterminado y es un tipo intermedio entre las variedades
botánicas major y equina. Fue obtenido de una variedad local por selección
masal en la Unidad de Leguminosas del Centro de Investigación y Formación
Agraria de Córdoba (Cubero, 1974).

EL TRIGO

                                   EL  TRIGO EN EL PERU
El trigo tiene sus orígenes en la antigua MESOPOTAMIA. Las más antiguas evidencias  arqueológicas del cultivo de trigo vienen de Siria, Jordania, Turquía e irac. Hace alrededor de 8000 años, una mutación o una hibridación ocurrió en el trigo silvestre, dando por resultado una planta con semilla más grandes, la cual no podría haberse diseminado con el viento. Existen hallazgos de restos carbonizados de granos de trigo almidonero (Triticum dicoccoides) y huellas de granos en barro cocido en Jarno (Iraq septentrional), los cuales datan del año 6700 adC.
El trigo produjo más alimento al ser cultivado por iniciativa de los seres humanos, de otra manera este no habría podido tener exito en estado salvaje, lo cual inició una auténtica  revolucion  agrícola en el denominado creciente fértil y simultáneamente se desarrolló la domesticación de la oveja y la cabra, especies salvajes que habitaron la región, lo cual permitió el asentamiento de la poblacion y con ello la formación de comunidades humanas más complejas donde surgió la escritura, concretamente la Escritura cuneiforme, creada por los sumerios, y por tanto el principio de la historia y el fin de la pre historia.

La agricultura y la ganaderia nacientes exigían un cuidado continuo, lo cual generó una conciencia acerca del tiempo y las estaciones, obligando a estas pequeñas sociedades a guardar provisiones para las épocas menos generosas, teniendo en cuenta los beneficios que brinda el grano de trigo al facilitar su almacenamiento durante temporadas considerables.

EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO

La temperatura no debe ser demasiado fría en invierno, pero no estando el trigo muy desarrollado cuando lleguen las heladas, éstas tienen un efecto beneficioso en el desarrollo de las raíces. El coeficiente de transpiración del trigo es de 450 a 550, es decir, que se necesitan de 450 a 550 litros de agua para elaborar 1 kg. de materia seca.
En las suelos arenosos es más importante que las lluvias se distribuya regularmente en la primavera, ya que en ellas es muy poca la capacidad de retención del agua.

Los suelos arcillosos tienen el inconveniente de que por su poca permeabilidad, conservan mucha humedad en inviernos lluviosos. Las arenosas, en cambio, requieren mucha lluvia de primavera, dada su poca capacidad de retención.

CICLO VEGETATIVO

En el ciclo vegetativo del trigo se distinguen tres períodos:
-Período vegetativo, que comprende desde la siembra hasta el comienzo del encañado.
-Período de reproducción, desde el encañado hasta la terminación del espigado.
-Período de maduración, que comprende desde el final del espigado hasta el momento de la recolección.
Germinación: La facultad germinativa del trigo se mantiene durante un período de 4 a 10 años, aunque prácticamente la duración del período de utilización no debe sobrepasar los dos años, ya que, a medida que pasa el tiempo, disminuye la capacidad germinativa. El coleóptilo sirve de protección a al plúmula al tener que perforar ésta la capa superficial del suelo; en el momento que ha alcanzar la superficie, la primera hoja perfora el coleóptilo, que comienza a amarillear y a desecarse. En este instante se han desarrollado ya tres raíces primarias.
La temperatura óptima de germinación es de 20-25 ºC
Macollas:Esto ocurre cuando va a aparecer la cuarta hoja y el nudo de macollos se engruesa. Esto se puede considerar como si estuvieran 4 ó 5 nudos juntos, a cada uno de los cuales corresponde una hoja. En la axila de cada una de esas hojas surge una yema axilar que da nacimiento a un tallo secundario. A medida que las raíces secundarias se desarrollan, dejan de crecer las primarias y toman una coloración parda. La macolla depende de la variedad, de la importancia del abonado nitrogenado, de la fecha de siembra y de la temperatura, que condiciona la duración del período de macolla.

Encañado: Cuando se llega a la fase de encañado, el cultivo requiere elevadas dosis de nitrógeno, necesario para la formación de las nucleoproteínas de los núcleos de las células jóvenes. Por esta necesidad de elementos fertilizantes, y sobre todo de nitrógeno, se le denomina a éste, segundo período crítico, siendo el primero el de macolla.
Espigado: Se estima que las plantas elaboran las ¾ partes de su materia seca total entre el macolla y la floración.
Maduración: El período de maduración es la última fase del período vegetativo y corresponde a la acumulación de almidón en el grano, llenado de grano, . Este almidón lo entrega la fotosíntesis que prosigue aún en las últimas hojas y en la espiga.

TIPOS DE VARIEDADES

Pueden definirse tres tipos de variedades respecto a su ciclo:
-Variedades de otoño o de ciclo largo.
-Variedades de primavera o de ciclo corto.
-Variedades alternativas.
La diferencia entre estos grupos se basa en sus necesidades en la duración del período vegetativo. Para cumplir su ciclo vegetativo, cada variedad requiere un determinado calor, que se mide por la suma de diferencias entre la temperatura media de cada día y el 0 vegetativo, que en el caso de esta especie es próximo a 0 ºC. Esta cantidad de calor se conoce como integral térmica, existiendo diferencias entre las variedades de otoño y las de primavera.

Precocidad. Las variedades modernas presentan un período de floración-madurez más corto que las antiguas, con lo que se ha conseguido un indudable avance al compaginar ambos factores, floración tardía para evitar las heladas y maduración precoz para evitar el asurado.
Resistencia a enfermedades y accidentes. Es fundamental que la variedad, además de lo dicho anteriormente, posea suficiente resistencia ante las enfermedades y accidentes más frecuentes de la zona. Entre las enfermedades cabe destacar la roya amarilla, la roya parda, la roya negra en algunas regiones, septoria, fusarium, mal de pie, carbón, tizón, oidio...

 Entre los accidentes presentan un especial interés el frío.